金万城娱乐news

网站首页 > 全景金万城娱乐 > 美食佳肴

简  介:


1470620451646767.jpg

 山药丸子在有些地方称为“洋芋擦擦”。山药丸子是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,起源于困难时期。制成的山药丸子色泽金黄,泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。,遵循了西北菜少油不少盐的气势派头。

主料:土豆

配料:蒜苗(或葱)、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、味精、辣椒油(泼辣椒面的油不能过高)、自制的西红柿酱。

【做法】

将土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油,在拌上自制的西红柿酱。若用炒锅快火炒出,其味更佳,一年四季均可食用。

【食疗作用】

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之成果。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可帮助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、枢纽疼痛、皮肤湿疹等症。

【营养价值】

1.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及卵白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化成果。

2.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,资助机体及时排泄代谢毒素,防备便秘,预防肠道疾病的生;

3.降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊掩护作用的黏液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

4.增补营养、利水消肿

土豆含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养富厚,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。



金万城娱乐文旅集团      文以化人  旅以载道

Wen Yi Zai Dao . Lv Yi Hua Ren

金万城娱乐